期待已久的 墾丁 終於來到 Hotel dùa 墾丁
在大廳就有 全台最大金屬迴旋樓梯
真的很美很壯觀
仰望與泳池連結 這應該是我近期看過
最漂亮的大廳了 真的超美
連結一樓的餐廳是 Sardine Kitchen & Bar 沙丁嶼餐酒館
真的跟墾丁給人的感覺一樣 異國的氛圍
室內的環境超美
主廚擅長結合義法還有不同創意
沙丁嶼餐酒館 結合了多樣形式的料理
老學校雞肝抹醬 其實就是old school的開胃菜
但是雞肝醬的口味 第一口回甘 還有淡淡的奶油香感
吃起來真的很讚
在熱前菜的挑選上 蒜味炒小卷 真的好好吃
蒜味豐富 又超嫩 根本可以馬上來一杯
太適合當下酒也太適合當前菜的一款
還有我最推薦的 就是熱前菜當中的
烤章魚！這章魚也太嫩了吧
搭配上 番茄紅椒醬 外圍點綴上 刺蔥油
好好吃啊～這真的 好讚
請大家記得一定要點
還有 來這裡 我既期待又怕受傷的就是PIZZA
因為我真的對於PIZZA要求很高去高
但 我完全給過！！！！太好吃了
沙丁嶼PIZZA同名品項 真的好讚
主餐是 鹿野土雞 這肉好嫩
雞心處理的好好 超好吃 搭配上小洋芋
天啊 原來 土雞 的料理可以這麼好吃
還有 帕馬森燉飯 紅酒燉豬頰
一開始還以為是牛肉
沒想到豬頰肉可以這麼軟嫩
帶點膠質完全入口即化 超讚
藍色這杯是 滔浪無酒精特調
因為是 荔枝果汁基底 酸酸甜甜
很符合他們店的調性 非常好喝
還有 首座360度空中屋頂酒吧的滔浪
晚上像極了 藍眼淚般的美
這邊真的也太美了
游泳池白天可以連結到大廳
晚上卻是充滿大海生命力的延續
這裡絕對會是 未來#墾丁 的新指標
出去大街 大灣都很近
也是很指標的地點 非常的方便
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Sardine Kitchen & Bar 沙丁嶼餐酒館
屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷5號
