日航入住我是在飯店內的飛翔日本料理用晚餐
庭園意象與充滿綠意的空間
這邊餐具都還是使用 百年歷史的日本富山縣高岡市能作錫器
琥珀套餐 前菜拼盤秋蟹煮水菜與烏魚子開胃真好吃
精選三品生魚片拼盤
當季 紅甘、白魽 還有 中腹肉
可以現磨阿里山山葵 細緻品味 入口也高雅
最喜歡 白魽 跟我平常吃到不一樣 更細緻好吃
干貝蒸蛋還有辣蘿蔔泥 一點點辛口超讚
烤伊比利豬 時令蔬菜和起司
炭烤後搭配上伊比利豬 還有Mozzarella 起司
用巴薩米克醋與蜂蜜調製的醬汁
我入口想說這也太嫩了吧
很像西餐但又有日式風味 這結合真的太棒了
用台南16號越光米用釜鍋燜煮
鮭魚、鮭魚卵與舞菇呈盤
釜飯佐以飛翔自家漬物與滑子菇味噌湯
清淡但可以做一個滿足的收尾
